Ilmu di Balik Umami: Rasa Kelima yang Membuat Masakan Lebih Kaya
Umami adalah rasa kelima yang menjadi rahasia kelezatan dalam berbagai masakan. Berbeda dengan rasa manis, asam, asin, dan pahit, umami […]
Month: October 2025
Memilih Cutleries yang Tepat untuk Resto dan Kafe Kekinian
Peralatan makan memegang peran penting dalam membentuk identitas visual dan pengalaman bersantap di sebuah resto atau kafe kekinian. Dalam dunia […]
Jenis-Jenis Cutleries dan Fungsinya dalam Dunia Kuliner
Peralatan makan atau cutleries merupakan bagian penting dalam penyajian makanan yang sering kali dianggap sepele. Dalam dunia kuliner, penggunaan cutleries […]
Teknik Dasar Plating Makanan agar Tampilan Hidangan Lebih Profesional
Estetika dalam penyajian makanan memiliki peran yang tidak kalah penting dibandingkan rasa. Dalam dunia kuliner, tampilan hidangan adalah kesan pertama […]
5 Elemen Penting dalam Plating Makanan yang Harus Diperhatikan
Makanan tidak hanya dinilai dari rasa, tetapi juga dari penampilannya. Dalam dunia kuliner modern, plating makanan memainkan peran penting untuk […]