Perancis menjadi negara yang menempati posisi runner-up pada ajang piala dunia tahun 2022 ini. Perancis juga menjadi salah satu destinasi wisata favorit ketika berlibur di Eropa. Negara dengan ibukota Paris ini memiliki berbagai tujuan wisata romantic yang banyak disukai oleh para wisatawan. Selain tempat wisata, Perancis juga menawarkan ragam kuliner khas yang wajib dicicipi oleh wisatawan saat berkunjung. Kuliner dari negara ini memiliki cita rasa yang khas dan banyak dikenal di seuruh dunia. Berikut adalah beberapa macam makanan khas negara Perancis,
Ratatouille
Ratatouille adalah makanan khas Perancis yang terbuat dari sayur-sayuran, mulai dari terong, tomat, bawang boombay, paprika, zucchini, bawang putih dan rempah-rempah. Sayuran ini diberikan bumbu kemudian dipanggang. Makanan ini biasa disajikan bersama roti, kentang, maupun nasi Ratatouille memiliki cita rasa yang manis dari bawang serta jus tomat yang dicampur dengan sedikit rasa pedas dari merica hitam.
Boeuf Bourguignon
Makanan khas Perancis ini sekilas terlihat seperti rendang dari Padang karena sama-sama terbuat dari daging sapi. Boeuf Bourguignon merupakan makanan khas Perancis yang terbuat dari potongan daging sapi dan sayuran yang dipadukan dengan saus anggur merah. Proses pembuatan boeuf bourguignon membutuhkan waktu yang cukup lama karena daging sapi tersebut direbus dalam anggur merah bersama sayur-sayuran seperti kentang, wortel, jamur, bawang putih, bawang merah dan buket garni yaitu seikat timi, peterseli dan daun salam. Proses pembuatan boeuf bourguignon membutuhkan waktu tiga hingga enam jam. Proses ini sangat penting untuk membuat daging menjadi lunak serta anggur menjadi saus yang enak. Semakin lama prosesnya, semakin kuat rasanya dan semakin empuk dagingnya.
Coq Au Vin
Coq au vin merupakan semur ayam khas Prancis. Dalam bahasa Perancis, Coq Au Vin memiliki arti “ayam jantan di wine”, sehingga sesuai dengan namanya. Makanan ini berasal dari olahan daging ayam yang direbus dengan anggur merah atau wine, lardon, jamur, dan bawang putih. Proses pembuatan makanan ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sehingga rasa dari semua bumbu benar-benar meresap kedalam daging ayam. Coq au vin dapat disajikan dengan nasi, sayuran panggang, pasta, atau roti mentega yang renyah.
Croissant
Makanan khas Perancis ini sudah tidak asing bagi orang-orang di seluruh dunia. Croissant dapat ditemukan dengan sangat mudah di toko-toko roti. Makanan inipernah dinobatkan sebagai salah satu kuliner paling lezat di dunia. Kini, Croissant diolah dengan berbagai varian rasa dan isian yang modern, sehingga dapat menjadi hidangan untuk menemani segelas kopi di waktu santai.
Creme Brulee
Makanan khas Perancis ini terkenal sebagai hidangan penutup. Makanan ini terbuat dari campuran susu, vanila buah-buahan serta bumbu pelengkap lainnya. Crème brulee dibuat dengan menggunakan oven. Makanan ini sudah tidak asing lagi bahkan di Indonesia. Makanan lembut dengan cita rasa manis dan segar dapat ditemukan dengan mudah di beberapa restoran di Indonesia.
www.idekuliner.com/
#IdeKuliner #Kuliner #KulinerIndonesia #KulinerNusantara #KulinerSehat #TipsdanTrik #MakananIndonesia #UMKMNaikKelas #BanggaBuatanIndonesia #SiapBersamaUMKM #KoperasiKeren #BuatanIndonesia #makananenak #tipskuliner #tipsmemasak #tipsmemotong #kulinersurabaya #kulinerjakarta #kulinerasliindonesia #kulinerkhasindonesia
Beberapa Makanan Khas Negara Perancis
