Oatmeal menjadi salah satu pilihan makanan yang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Saat menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, Anda diwajibkan untuk mengkonsumsi makanan sehat serta mengetahui jumlah kalori dari makanan-makanan yang akan dikonsumsi. Salah satu makanan yang perlu dikurangi atau dihapuskan saat menjalankan program diet adalah nasi, karena memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Anda dapat mengganti nasi dengan produk-produk oatmeal sebagai alternatif.
Oatmeal dianggap menjadi sumber karbohidrat dengan kalori rendah, namun dapat membuat perut kenyang lebih lama. Oatmeal memiliki kandungan nutrisi, termasuk vitamin, mineral, antioksidan, dan serat beta glucan. Beta glucan sendiri memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan, di antaranya adalah menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kolestrol jahat penyebab pennyakit jantung, menurunkan kadar gula darah dalam tubuh serta meningkatkan daya tahan tubuh. Terdapat beberapa jenis oatmeal yang dapat ditemukan dengan mudah di pasaran, di antaranya adalah
Oatmeal Instan
Oatmeal instan menjadi salah satu jenis oatmeal yang paling praktis untuk dikonsumsi saat program diet. Oatmeal instan dapat dihidangkan secara praktis karena telah melewati proses pengolahan hingga setengah masak. Oleh karena itu, oatmeal instan memiliki cara masak yang cenderung lebih mudah dan cepat dibandingkan dengan jenis lainnya. Oatmeal instan memiliki tekstur yang lebih tipis dan halus, sehingga mudah untuk menyerap air dan proses memasaknya cepat. Cara membuat oatmeal instan ini adalah dengan menyeduhnya dengan air panas, hingga teksturnya menjadi bubur. Anda dapat menambahkan topping buah-buahan untuk menambah rasa serta nutrisi.
Quick Cooking Oat
Oat ini telah melalui proses pengolahan sama halnya dengan oatmeal instan. Quick cooking oats merupakan jenis oat yang dapat dimasak secara cepat. Quick cooking oats membutuhkan waktu yang lebih cepat dibandingkan dengan waktu memasak oatmeal instan. Cara membuat oatmeal jenis ini adalah dengan merebus atau mengukus oatmeal dengan air di atas kompor selama kurang lebih 5 menit. Cara membedakan quick cooking oats dan oatmeal instan adalah warna kemasan. Quick cooking oats memiliki kemasan berwarna biru, sedangkan oatmeal memiliki kemasan berwarna merah.
Rolled Oat
Rolled oat atau disebut juga gandum utuh memiliki bentuk yang bulat tidak teratur dan agak bertekstur. Rolled berasal dari gandum yang dikupas, kemudian dikukus hingga tekturnya sedikit lunak dan dipipihkan dengan alat penggilas. Rolled oat mengalami proses pengolahan yang lebih pendek dibandingkan dengan quick cooking oats dan oatmeal instan, sehingga rolled oat masih memiliki tekstur yang lebih jelas terlihat seperti serpihan biji yang dipipihkan. Oat dengan jenis ini menjadi bahan dasar dari makanan diet lainnya, seperti granola. Selain itu, oatmeal jenis ini juga dapat dikreasikan menjadi baking cake hingga kue kering berbahan oatmeal.
Steel Cut Oat
Steel cut oat merupakan jenis oat yang belum melalui banyak proses pengolahan. Steel cut oat adalah oat groats yang dipotong menjadi beberapa bagian kecil memanjang seperti bulir beras dengan menggunakan alat pemotong tajam yang terbuat dari baja. Oat jenis ini juga membutuhkan waktu yang lama untuk memasak. Cara memasak jenis oat ini adalah dengan memasaknya dengan air selama 20 – 30 menit di atas kompor. Steel cut oat memiliki tekstur yang lebih kasar, kenyal dan memiliki cita rasa nutty saat dikonsumsi
www.idekuliner.com/
#IdeKuliner #Kuliner #KulinerIndonesia #KulinerNusantara #KulinerSehat #TipsdanTrik #MakananIndonesia #UMKMNaikKelas #BanggaBuatanIndonesia #SiapBersamaUMKM #KoperasiKeren #BuatanIndonesia #makananenak #tipskuliner #tipsmemasak #tipsmemotong #kulinersurabaya #kulinerjakarta #kulinerasliindonesia #kulinerkhasindonesia
Beberapa Jenis Oatmeal yang Baik untuk Kesehatan
