Daging ikan memiliki berbagai macam kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya adalah protein (asam amino), vitamin (B6, B12, Biotin dan Niacin) dan mineral (magnesium, phosphor, iodium, fluor, zat besi, copper, zinc, dan selenium). Daging ikan dapat diperoleh dari ikan air tawar maupun ikan air laut, namun keduanya sama-sama memberikan manfaat bagi tubuh, seperti mendukung perkembangan otak anak, menjaga kesehatan mata, menguatkan tulang dan sendi, menjaga kesehatan jantung, mengurangi resiko penyakit Alzheimer, mencegah penyakit tiroid, mengurangi risiko penyakit autoimun dan sebagainya.
Daging ikan yang kaya akan kandungan gizi ini mudah dikreasikan untuk menjadi makanan yang lezat. Makanan yang terbuat dari olahan daging ikan menjadi daya tarik bagi para pecinta kuliner. Tingginya jumlah pecinta kuliner dengan olahan daging ikan menjadikan daging ikan sebagai peluang usaha yang berpotensi bagus. Usaha bisnis kuliner berbahan dasar ikan menjadi sala satu usaha yang prospektif dan memiliki keuntungan yang tinggi. Berikut adalah beberapa ide bisnis kuliner dengan bahan olahan ikan.
Bakso Ikan
Bakso menjadi makanan yang banyak digemari oleh pecinta kuliner, sehingga membuat bisnis kuliner bakso selalu bertahan dan berkembang. Bukan hanya daging sapi, bakso juga dapat dibuat dari daging ikan. Bakso ikan memiliki cita rasa yang berbeda dengan bakso sapi, bakso terasa lebih gurih, lebih lembut dan warnanya yang bersih. Anda hanya perlu memilih ikan dengan kualitas tinggi dan bagus agar menghasilkan bakso ikan yang enak.
Pempek
Makanan khas Palembang ini juga terbuat dari bahan dasar ikan yang digiling lembut dan dicampurkan dengan tepung serta komposisi bahan-bahan lain. Beberapa jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan dasar pempek adalah ikan belida, ikan gabus, ikan tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Pempek dapat dijadikan sebagai salah satu ide bisnis kuliner karena masih memiliki sedikit pesang. Anda juga dapat membuat kreasi agar pempek buatan Anda berbeda dan lebih unik, seperti cara penyajian pempek yang dibakar, direbus maupun digoreng. Namun jangan lupa, pempek disajikan bersama dengan mie kuning, timun dan kuah cuko yang memiliki rasa gurih, pedas dan manis.
Abon Ikan
Pada umumnya, abon terbuat dari bahan dasar daging sapi. Namun ternyata, abon dapat dibuat dari berbagai macam jenis daging, seperti ikan. Salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan dasar abon adalah ikan tuna, ikan patin, ikan lele, maupun ikan bawal. Abon ikan dibuat dari daging ikan yang direbus dan kemudian ditumbuk serta diberikan campuran bumbu dapur lalu ditumis. Abon ikan dapat dijadikan sebagai ide bisnis karena memiliki modal yang tidak besar serta masih memiliki sedikit pesaing.
Batagor dan Siomay
Batagor dan siomay termasuk ke dalam makanan khas Bandung, namun juga dapat ditemui di kota-kota lain dengan mudah. Makanan ini terbuat dari olahan ikan yang dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan tepung dan bahan-bahan lainnya. Batagor dan siomay menjadi jajanan sehari-hari dan disukai oleh banyak orang. Sehingga, makanan ini dapat dijadikan sebagai peluang bisnis kuliner dengan bahan olahan ikan.
Setelah mendapatkan ide bisnis kuliner dan memutuskan jenis makanan apa yang akan dijual, Anda perlu menyiapkan hal-hal yang dapat mendukung proses operasional bisnis kuliner Anda. Anda dapat memanfaatkan kemajuan teknologi untuk membantu proses penjualan dan menjangkau lebih banyak pembeli. Salah satu contoh kemajuan teknologi yang dapat membantu operasional bisnis kuliner Anda adalah Idekuliner. Idekuliner merupakan landing page yang bergerak di bidang Food & Beverage. Idekuliner dapat memudahkan Customer untuk melakukan pembelian makanan dan minuman yang disediakan oleh suatu restoran. Idekuliner menawarkan proses jual beli dengan mudah dan cepat. Hal ini bertujuan untuk mempermudah pebisnis F&B dalam menjangkau pembeli. Sehingga, pembeli dapat pesan online via landing page, dan kemudian melakukan pembayaran melalui payment gateway yang telah terhubung dengan landing page Idekuliner.
www.idekuliner.com/
#IdeKuliner #Kuliner #KulinerIndonesia #KulinerNusantara #KulinerSehat #TipsdanTrik #MakananIndonesia #UMKMNaikKelas #BanggaBuatanIndonesia #SiapBersamaUMKM #KoperasiKeren #BuatanIndonesia
Ide Bisnis Kuliner dengan Bahan Olahan Ikan
