Beberapa Teknik Membuat Kopi ala Barista

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang dapat dinikmati kapan pun dan dimana pun, baik pagi, siang maupun malam. Kopi dianggap menjadi minuman yang dapat meningkatkan semangat dan membuat suasana hati menjadi lebih baik. kopi mengandung kafein yang dapat membuat tubuh menjadi lebih fresh. Selain itu, kopi juga memberikan berbagai macam manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, menurunkan resiko penyakit diabetes, menjaga kesehatan organ hati dan sebagainya. Kopi dapat diperoleh dengan mudah, baik dalam kemasan yang dibeli di warung maupun kopi yang dijual pada cafe atau kedai kopi. Kedai kopi menyajikan berbagai macam menu kopi dengan berbagai teknik pembuatan yang dilakukan oleh barista. Berikut adalah beberapa teknik membuat kopi ala barista,

Aeropress
Aeropress merupakan salah satu jenis teknik manual brewing dalam proses penyeduhan kopi. Aeropress dilakukan oleh barista dengan menyeduh kopi dalam dosis yang cukup banyak, kemudian dilakukan teknik putar balik dan beberapa kali pengadukan. Teknik aeropress dapat menciptakan cita rasa kopi yang lebih khas dan nikmat.

Vietnam Drip
Kopi vietnam termasuk salah satu kopi paling populer di Indonesia. Pembuatan kopi vietnam sangat mudah, yaitu dengan memasukkan kopi dan susu kental manis ke dalam cangkir transparan, lalu tutup cangkir transparan tersebut dengan metal cup. Kemudian, tuang air panas ke dalam cangkir tersebut. Susu kental manis dapat menyamarkan rasa pahit yang dimiliki oleh kopi.

Drip Method
Drip method merupakan teknik yang sering digunakan oleh kedai kopi atau cafe. Teknik ini juga dikenal dengan Filter Method yaitu cara pembuatan kopi dengan menggunakan filter (penyaringan). Drip method dikenal sebagai teknik pembuatan kopi yang praktis dan efisien, namun dapat menciptakan kopi yang nikmat. Barista menyiapkan bejana yang ditutup dengan kertas saring, kemudian kopi diletakkan di atas kertas saring dan tuang air panas secara perlahan.

French Press
French press merupakan nama alat pembuat kopi yang sering digunakan oleh barista. Barista  memasukkan kopi ke alat french press, kemudian menuangkan air mendidih ke dalam alat frens press secara perlahan, lalu diaduk. Kopi didiamkan selama 5 menit, kemudian masukkan alat plunger ke dalam french press.

Syphon
Syphon menjadi teknik penyeduhak kopi yang membutuhkan waktu lama. Penyajian kopi menggunakan tabung khusus. Sehingga letak kopi berada pada bagian atas, air di bagian tengah, kemudian rumah spiritus berada pada bagian bawah alat syphon. Saat mendidih, air akan naik ke bagian atas tempat meletakkan kopi. Langkah selanjutnya adalah menyingkirkan bagian rumah spiritus, lalu aduk kopi, sehingga kopi akan meluncur pada tabung di bawah.

Itu lah beberapa teknik membuat kopi ala barista.

www.idekuliner.com/

#IdeKuliner #Kuliner #KulinerIndonesia #KulinerNusantara #KulinerSehat #TipsdanTrik #MakananIndonesia #UMKMNaikKelas #BanggaBuatanIndonesia #SiapBersamaKUMKM #KoperasiKeren #BuatanIndonesia