Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang mampu menggugah selera. Makanan-makanan tersebut memiliki perbedaan cita rasanya masing-masing. Hal ini dikarenakan oleh latar belakang makanan dan daerah asal makanan tersebut. Bahkan, beberapa makanan Indonesia terjadi karena adanya percampuran budaya asli Indonesia dengan budaya negara lain. Walaupun sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, sebagian masyarakat belum mengetahui asal usul nama makanan ini lho.
Apa saja ? Yuk, Kita simak
Lontong Balap
Lontong balap merupakan makanan dari Jawa Timur, Lontong balap terbuat dari lontong, taoge rebus, tahu goreng, lentho serta kuah dan sambal petis. Nama lontong balap diambil karena sejarahnya. Dahulu kala, lontong bakap dijual di pinggir jalan. Penjual lontong balap akan membawa dagangannya dengan berjalan cepat menuju tempat berjualan untuk berebut pembeli. Dari cara berjalan cepat inilah yang memberi kesan bahwa para penjual ini sedang “balapan”. Sehingga, makanan ini disebut lontong balap. Namun sekarang, lontong balap banyak dijual di warung-warung pinggir jalan dan tidak berebut seperi jaman dulu.
Bakso
Bakso merupakan makanan dari Tionghoa di awal abad ke-17. Kata bakso diambil dari Bahasa Kokkian, yaitu Bak yang berarti babi dan So yang berarti makanan. Jadi pada awalnya, bakso merupakan makanan yang berasal dari daging babi. Pada saat masuk ke Indonesia, bakso yang awalnya berasal dari daging babi, diganti dengan daging sapi, daging ayam ataupun daging ikan. Kini, bakso dimodifikasi menjadi makanan yang lebih modern. Beberapa bakso diberikan tambahan keju, cabai, jamur dan lain sebagainya.
Gudeg
Gudeg merupakan makanan dari Yogyakarta. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan gula jawa, santan dan rempah-rempah selama beberapa jam. Nama gudeg diambil karena sejarahnya. Pada masa penjajahan Inggris, ada seorang pria Inggris yang memiliki istri yang berasal dari Jawa. Pria tersebut memanggil istrinya dengan panggilan “dek”. Suatu hari, si istri memasak makanan dari nangka muda dengan resep turun temurun untuk pria Inggris tersebut setelah memakannya, pria Inggris tersebut berkata “It’s good dek” dengan ekspresi senang. Sehingga, dari kata-kata pria Inggris tersebut, nama gudeg tercipta.
Itulah beberapa asal-usul nama makanan di Indonesia. Nanti kita akan bahas asal-usul nama makanan lainnya ya …
www.idekuliner.com/
#IdeKuliner #Kuliner #KulinerIndonesia #KulinerNusantara #KulinerSehat #TipsdanTrik #MakananIndonesia #UMKMNaikKelas #BanggaBuatanIndonesia #SiapBersamaKUMKM #KoperasiKeren #BuatanIndonesia
Yuk Ketahui : Asal-Usul Nama Makanan di Indonesia (Part 1)
